Appellation: Corinth
Druvsort: Assyrtiko
Årgång: 2019
Alk:
14%
Vinmakning: Manuell skörd med ett uttag om 2–3 kilo/vinstock. Pneumatisk pressning i 2 timmar. 4 dagars maceration i ståltank. Har genomgått malolaktisk jäsning.
HA: Sammanlagt 3,7 ha
Jord: Kalksten, lera
Odling: Ekologiskt certifierad
Filtrering: Ingen filtrering
Uppväxt: 3,5 månader på ståltank.
Ålder på rankor: 7 år
Svavel: 15 mg/l under vinifieringsprocessen och 15 mg/l vid buteljering
Jäst: Naturlig
Övrigt: Vingården är belägen 280 m öh.
Appellation: Corinth
Druvsort: Agiorgitiko
Årgång: 2018
Alk:
13%
Vinmakning: Manuell skörd med ett uttag om cirka 3 kilo/vinstock. Pneumatisk pressning i 2 timmar.
HA: Sammanlagt 3,7 ha
Jord: Kalksten, lera
Odling: Ekologiskt certifierad
Filtrering: Ingen filtrering
Uppväxt: 3 månader på ståltank.
Ålder på rankor: 7 år
Svavel: 15 mg/l under vinifieringsprocessen och 15 mg/l vid buteljering
Jäst: Naturlig
Övrigt: Vingården är belägen 310 m öh.
Appellation: Corinth
Druvsort: Agiorgitiko
Årgång: 2018
Alk:
12,5%
Vinmakning: Manuell skörd med ett uttag om cirka 3 kilo/vinstock. Pneumatisk pressning i 2 timmar. 7 dagars maceration i ståltank.
HA: Sammanlagt 3,7 ha
Jord: Kalksten, lera
Odling: Ekologiskt certifierad
Filtrering: Ingen filtrering
Uppväxt: 3 månader på ståltank.
Ålder på rankor: 7 år
Svavel: 15 mg/l under vinifieringsprocessen och 15 mg/l vid buteljering
Jäst: Naturlig
Övrigt: Vingården är belägen 310 m öh.
