Vingård: Auflangen, Obersatz
Druvsort: Fieldblend
Årgång: 2017
Alk.: 12 %
Jord: Kalksten
Vinmakning: Mestadels direktpress men också delvis skalkontakt på vissa druvor.
Odling: Ekologisk
Filtrering: Ingen filtrering
Uppväxt: Stora ekfat, små gamla ekfat, samt ståltank.
Ålder på rankor: 20 -100 år
Svavel: 10mg/l tillsatt
Jäst: Naturlig
Vingård: Froschau
Druvsort: Grüner Veltliner
Årgång: 2017
Alk.: 12,5 %
Vinmakning: 24 timmar på skalen.
Odling: Ekologisk
Filtrering: Ingen filtrering
Uppväxt: 9 månader i gamla 500-liters ekfat. Battonage en gång per månad.
Ålder på rankor: 40–50 år
Svavel: 10mg/l tillsatt
Jäst: Naturlig
Vingård: Neuberg
Druvsort: Blaufränkisch
Årgång: 2017
Alk.: 12,5 %
Jord: Kalksten
Vinmakning: 1/3 hela klasar i botten, resterande 2/3 pressas och läggs på – så delvis maceration carbonique.
Odling: Ekologisk
Filtrering: Ingen filtrering
Uppväxt: 9 månader i 500- respektive 600-liters ekfat
Ålder på rankor: ~40 år
Svavel: 8mg/l tillsatt
Jäst: Naturlig
Vingård: Altenberg
Druvsort: Grüner Veltliner
Årgång: 2017
Jord: Kalksten
Vinmakning: Klasarna avstjälkas och därefter 24 timmars skalkontakt
Odling: Ekologisk
Filtrering: Ingen filtrering
Uppväxt: Gamla 500-liters och 300-liters fat
Ålder på rankor: 40–50 år år
Svavel: 20mg/l tillsatt
Jäst: Naturlig
Vingård: Auflangen
Druvsort: Welschriesling
Årgång: 2017
Alk.: 12 %
Jord: Kalksten
Vinmakning: Klasarna avstjälkas, därefter 10 dagars maceration.
Odling: Ekologisk
Filtrering: Ingen filtrering
Uppväxt: 50% i gammal ek, 50% i gamla 600-liters acacia-fat.
Ålder på rankor: ~30 år
Svavel: 10mg/l tillsatt
Jäst: Naturlig