Klinec

Aleks Klinec är fjärde generation att driva den 6,5 hektar lilla egendomen som ligger så långt västerut man kan komma i Slovenien. Här i Goriska Brda är det bara några hundra meter till den italienska gränsen och Klinec odlar traditionella druvsorter som Malvazija, Rebula, Sivi pinot ( som också går under namnen Pinot grigio och Pinot gris) med för området traditionella metoder såsom skalmaceration och lång fatlagring på inhemska trädslag. Klinec rankas som en av de absoluta topproducenterna när det gäller s.k. orangeviner i området. Förutom att göra vin bedriver familjen ett Bed & Breakfast och en restaurang där det är Aleks som står vid spisen. Klinec bedriver biodynamiskt jordbruk och är ekologiskt certifierad.

Viner från Klinec

Appellation:​ Goriška Brda
Vingård: Slatno, Njiva, Palud
Druvsort: Pinot Gris
Årgång: 2015
Jord: Kalkrik lera
Vinmakning: 5 dagars skalkontakt
Odling: Biodynamisk
Filtrerat: Ingen filtrering
Uppväxt: 3 år på 500-liters acacia-fat
Ålder på rankor: 30 år
Svavel:
Totalt 18 mg/l
Jäst: Naturlig

Appellation: Goriška Brda
Vingård: Pikotna
Druvsort: Rebula Gialla
Årgång: 2011
Alk.: 12,5 %
Jord: Kalkrik lera
Vinmakning:14 dagars skalkontakt
Odling: Biodynamisk
Filtrerat: Ingen filtrering
Uppväxt: 3 år på 1000-liters acacia-fat
Ålder på rankor: 18 år
Svavel: Totalt 11 mg/l
Jäst: Naturlig

Appellation:​ Goriška Brda
Druvsort: Verduc/Malvazija/Rebula/Tokaj
Årgång: 2006
Jord: Kalkrik lera
Vinmakning:14 dagars skalkontakt
Odling: Biodynamisk
Filtrerat: Ingen filtrering
Jäst: Naturlig

Appellation:​ Goriška Brda
Druvsort: Verduc/Malvazija/Rebula/Tokaj
Årgång: 2006
Jord: Kalkrik lera
Vinmakning:14 dagars skalkontakt
Odling: Biodynamisk
Filtrerat: Ingen filtrering
Jäst: Naturlig

Appellation:​ Goriška Brda
Druvsort: Merlot/Cabernet Franc/Cabernet Sauvignon
Årgång: 2006
Jord: Kalkrik lera
Vinmakning:14 dagars skalkontakt
Odling: Biodynamisk
Filtrerat: Ingen filtrering
Jäst: Naturlig