Pelle Pince

I Tokaj gör László och Marianne Pelle vin under namnet Pelle Pince. På deras 3,6 ha odlar de Furmint, Hárslevelű och Sárgamuskotály. Jordmånen i deras marker är ryolit, ryolit-tufa (tufa är ett slags kalksten), samt röd och gul lera. Pelle Pince ingår i Terra Hungarica vilka arbetar för att främja spridandet av autentiska viner från Ungern och Donaubäckenet, dvs det slättområde i sydöstra centraleuropa vilket genomflyts av Donau och dess bifloder och omges av berg i alla väderstreck. Som medlem åtar man sig att ej använda artificiella herbicider och pesticider, eller någon typ av tillsatser förutom sulfiter. Inte heller får man använda sig av mekaniska tekniker för att förändra vinets karaktär.

Viner från Pelle Pince

Appellation: Tokaj- Hegyalja
Vingård: Mád, Újhegy, Király
Druvsort: Furmint
Årgång: 2016
Alk.: 12,5 %
Jord:  Ryolit, brun lera
Odling: Pelle Pince är medlem i Terra Hungarica och förbinder sig därmed att ej använda artificiell gödning, herbicider, pesticider, samt maskinella hjälpmedel vid skörd. Man får inte heller använda tillsatt jäst, andra tillsatser som encymer, stabilisatorer, näring, eller annan teknisk manipulation.
Filtrering: Filtrerat
Uppväxt: Ståltank
Svavel: Totalt 90 mg/l
Restsötma: 4,7 g/l

Appellation:​ Tokaj- Hegyalja
Vingård: Mád, Újhegy, Király
Druvsort: Furmint
Årgång: N.V
Vinmakning: Sprit
Odling: Pelle Pince är medlem i Terra Hungarica och förbinder sig därmed att ej använda artificiell gödning, herbicider, pesticider, samt maskinella hjälpmedel vid skörd. Man får inte heller använda tillsatt jäst, andra tillsatser som encymer, stabilisatorer, näring, eller annan teknisk manipulation.