Pomologik

Pomologik drivs av Johan Sjöstedt och Oskar Gustafsson. Johan är inne på sin nionde årgång och experimentlustan har aldrig varit större. Hantverkscider görs på samma sätt som vin och precis som med levande viner är alla årgångar olika. Pomologik tillsätter varken vatten, socker, smakämnen eller alkohol. Det är 100% svenska äpplen – inget tillsatt, inget borttaget. Man använder utvalda äppelsorter, både tama och vilda, och för vissa cuveér får cidern mogna på ekfat. Wine Waves representerar Pomologisk mot restauranger. För information om sortiment och priser maila Pontus på pontus @winewaves.se.

Pomologik