Samuel Tinon

Samuel Tinon är ursprungligen från Bordeaux men bosatte sig 1991 i Tokaj. Efter att ha arbetat för flera olika producenter under 1990-talet startade han sin egen gård 2000. På sammanlagt 8 hektar odlar familjen Tinon Furmint (65 %), Harslevelü (30 %) och lite Muscat de Lunel (5 %). Och Tokajs framtid tänker ni? Lite lagom postmodernt svarar Samuel: »The Golden Ages of Tokaj are behind AND before us!«
IMG_2464
IMG_2489

Viner från Samuel Tinon

Appellation:​ Tokaj
Druvsort: Furmint
Årgång: 2014

Appellation:​ Tokaj
Druvsort: Furmint (90%)/Hárslevelü (10%)
Årgång: 2003
Jord: Loess, riolit
Vinmakning: Torrt vin gjort på bortryt-druvor
HA: 5
Odling: Inga herbicider och manuellt arbete i vinmarkerna
Filtrering: Ja
Uppväxt: 7 år och 6 månader under flor på 220-liters ungerska ekfat
Ålder på rankor: 100+
Svavel: 100 mg/l
Jäst: Naturlig

Appellation:​ Tokaj
Druvsort: Furmint (90%)/Hárslevelü/Muscat
Årgång: 2009
Jord: Loess, riolit
Vinmakning: Torrt vin gjort på bortryt-druvor
HA: 5
Odling: Inga herbicider och manuellt arbete i vinmarkerna
Filtrering: Ja
Uppväxt: 7 år och 6 månader under flor på 220-liters ungerska ekfat
Ålder på rankor: 100+
Svavel: 100 mg/l
Jäst: Naturlig