Somló Kincse

Mellan Balatonsjön och Österrike, i nordvästra Unger, ligger landets minsta vindistrikt Nagy Somló PDO som innefattar kullarna Somló, Ság och Kis-Somló vilka är gamla slocknade och imploderade vulkaner. Den unika mineralrika jorden, lokala druvsorter, och flertalet små producenter gör detta till en av Ungerns mest intressanta vitvinsregioner med unik terroir vilket också reflekteras i vinerna. Utmärkande för vinerna från Solmó är mineralitet, sälta, hög syra och rökighet. Unga kan de vara strama men är väldigt lagringsdugliga och utvecklas fantastiskt – inte sällan kan de visa upp en petroliumkaraktär med ålder precis som Riesling.

Här bor László Andrási med sin familj och brukar 1,5 hektar. Jorden är mineralrik och består till stor del av skiffer och basalt. Arbetet i vinmarkerna sker utan kemikalier och man odlar traditionella druvor för området som Furmint, Juhfark, Hárslevelű och Olaszrizling men även Kéknyelü, Budai, Zöldszilváni, Piros Bakator, Királyleányka, Gohér och Sárfehér. Alla viner skördas manuellt och spontanjäser och inga tillsatser förutom liten mängd svavel används. Jäsning sker i demijohns eller ståltank.

Vinerna från Somló Kincse kan inte beskrivas som något annat än en uppvisning i terroir. Här förmedlas till fullo en växtplats alldeles unika uttryck av en väldigt lyhörd vinmakare. Eller som László säger: »Våra viner kan inte simma, springa eller hoppa, så vi tävlar inte med dem. De är inte mode-viner och vi vill inte följa konsumenttrender. Vi försöker främst presentera Somló, druvan och oss själva.«