Tetramythos

På norra Peloponnesos, vid Kalávryta, gör Aristos and Stathis Spanos tillsammans med Panayiotis Papagiannopoulos vin under namnet Tetramythos. Vingården omfattar i dagsläget 14 hektar. Panayiotis är känd för att vara en av Greklands mest innovativa vinproducenter – med stor hängivenhet har han räddat lokala druvor som Mavro Kalavritino från utrotning ( vilken vingården för övrigt är den enda att producerar rött vin av). Förutom vinstockar består odlingarna också av mandlar och oliver. Tack vare altituden – 450–1.000 m.ö.h. – är klimatet mer likt de österrikiska Alperna än vad vi annars är vana att hitta vid den här breddgraden. Medelhavssolen tillsammans med vindar från Korintgulfen och en väldigt noggrann vinmakare ger friska viner som är rena och eleganta samt med bra koncentration. Den större delen av arbetet lägger man i vinmarkerna och man är ekologiskt certifierade. Alla viner är spontanjästa, ofiltrerade samt utan eller mycket låga doser tillsatt svavel.

Viner från Tetramythos


Appellation:
Ano Diakopti, Peloponnesos
Druvsort: Malagousia
Årgång: 2017
Alk: 12 %
Jord: Kalksten
Odling: Ekologiskt certifierad
Ålder på rankor: Vinstockarna är gamla bushvines
Jäst: Naturlig
Övrigt: Vingården är belägen 600–850 m öh


Appellation:
Ano Diakopti, Peloponnesos 
Druvsort: Mavro Kalavritino
Årgång: 2017
Alk.: 14 %
Jord: Kalksten
Odling: Ekologiskt certifierad
Ålder på rankor: 25 år gamla bushvines
Övrigt: Vingården är belägen 800 m öh


Appellation:
Ano Diakopti, Peloponnesos 
Druvsort: Roditis
Årgång: 2018
Alk.: 12 %
Jord: Kalksten
Vinmakning: Vinet har genomgått malolaktisk jäsning, ligger på jästfällningen i 7 månader
Odling: Ekologiskt certifierad
Filtering: Ofiltrerat
Ålder på rankor: 46
Svavel: Inget tillsatt svavel
Jäst: Naturlig
Övrigt: Vingården är belägen 800 m öh


Appellation:
Ano Diakopti, Peloponnesos 
Druvsort: Malagousia
Årgång: 2018
Alk.: 12 %
Jord: Kalksten
Vinmakning: Vinet har genomgått malolaktisk jäsning, ligger på jästfällningen i 7 månader
Odling: Ekologiskt certifierad
Filtering: Ofiltrerat
Ålder på rankor: Vinstockarna är gamla bushvines
Svavel: Inget tillsatt svavel
Jäst: Naturlig
Övrigt: Vingården är belägen 600–850 m öh


Appellation:
Ano Diakopti, Peloponnesos 
Druvsort: Muscat of Patras
Årgång: 2018
Alk.: 12,5 %
Jord: Kalksten
Vinmakning: Vinet har genomgått malolaktisk jäsning, ligger på jästfällningen i 7 månader
Odling: Ekologiskt certifierad
Filtering: Ofiltrerat
Ålder på rankor: 46
Jäst: Naturlig
Övrigt: Vingården är belägen 800 m öh


Appellation:
Ano Diakopti, Peloponnesos 
Druvsort: Roditis
Årgång: 2018
Alk.: 12 %
Jord: Kalksten
Vinmakning: Vinet har genomgått malolaktisk jäsning, ligger på jästfällningen i 7 månader
Odling: Ekologiskt certifierad
Filtering: Ofiltrerat
Ålder på rankor: 46
Svavel: Inget tillsatt svavel
Jäst: Naturlig
Övrigt: Vingården är belägen 800 m öh

Appellation: Ano Diakopti, Peloponnesos 
Druvsort: Agiorgitiko
Årgång: 2018
Alk.: 14 %
Jord: Kalksten
Odling: Ekologiskt certifierad
Filtering: Ofiltrerat
UppväxtStåltank
Svavel: Inget tillsatt svavel
Jäst: Naturlig
Övrigt: Vingården är belägen 800 m öh


Appellation:
Ano Diakopti, Peloponnesos 
Druvsort: Mavrodaphne/Agiorgitiko/Mavro Kalavritino
Årgång: 2016
Jord: Kalksten
Odling: Ekologiskt certifierad
Filtering: Ofiltrerat