Jäser med hela klasar och stjälkar en kort stund och avslutas på gamla 450 liters fat. Buteljeras efter 8-10 månader.
HA
0,5 ha
ODLING
Biodynamisk
FILTRERING
Ofiltrerat och oklarat.
UPPVÄXT
8-10 månader på gamla stora fat.
ÅLDER PÅ RANKOR
17+
SVAVEL
Osvavlat
JÄST
Naturlig
RESTSÖTMA
0,1g/l
ÖVRIGT
Mira är en före detta dansare och balett lärare. På etiketten ser vi Mary Wigman en tysk dansare som är känd för sitt statement "We don´t dance history, we dance feelings".
