Weingut Edgar Brutler

I byn Beltiug i Transylvanien, Rumänien, driver familjen Brutler egendomen Weingut Edgar Brutler. Egendomen startades 2018 men familjen har sedan generationer tillbaka gjort vin här – det var Katharina Brutlers far och farfar som planterade mycket av de stockar som nu växer på de 4 hektar vilka man brukar ekologiskt. I källaren arbetar man utan tillsatser. Huvudsakligen odlas Welschiesling och Feteascá regalá men sedan 2009 har man aktivt arbetat med att öka mängden stockar av druvan Grünspitz som i stor utsträckning har försvunnit i området.

Viner från Weingut Edgar Brutler


Appellation:
Beltiug, Satu Mare
Druvsort: Grünspitz/Fieldblend
Årgång: 2018
Jord: Lerjord, sand
Vinmakning: Klasarna avstjälkas, sedan pressas druvorna i en korgpress.
HA: 1
Odling: Ekologiskt
Filtrering: Lätt filtrering
Uppväxt: 15 månader på ståltank och ekfat
Ålder på rankor: 3–92
Svavel: 30 ppm (parts per million) tillsatt
Jäst: Naturlig
Övrigt: De äldsta stockarna planterades 1926


Appellation:
Beltiug, Satu Mare
Druvsort: Grünspitz
Årgång: 2018
Jord: Lerjord, sand
Vinmakning: Klasarna avstjälkas, sedan pressas druvorna i en korgpress.
HA: 0,8
Odling: Ekologiskt
Filtrering: Ofiltrerat
Uppväxt: 15 månader på ståltank och ekfat
Ålder på rankor: 11
Svavel: 10 ppm (parts per million) tillsatt
Jäst: Naturlig
Övrigt: En druva som mognar sent och som behöver tid under uppväxten för att utvecklas


Appellation:
Beltiug, Satu Mare
Druvsort: Fieldblend
Årgång: 2018
Jord: Lerjord, lera
Vinmakning: Klasarna avstjälkas och ligger sedan på skalen. Druvorna pressas i en korgpress.
HA: 0,3
Odling: Ekologiskt
Filtrering: Ofiltrerat
Uppväxt: 15 månader på ekfat och amphora
Ålder på rankor: 40–50
Svavel: 10 ppm (parts per million) tillsatt
Jäst: Naturlig
Övrigt: Den här cuvéen består av 10–15 olika druvsorter


Appellation:
Beltiug, Satu Mare
Druvsort: Fieldblend
Årgång: 2018
Jord: Lerjord, lera
Vinmakning: Jäsning sker med hela klasar, pressas i korgpress
HA: 0,15
Odling: Ekologiskt
Filtrering: Ofiltrerat
Uppväxt: 15 månader på amphora
Ålder på rankor: 40–50
Svavel: 10 ppm (parts per million) tillsatt
Jäst: Naturlig