Kolonia 52

Det händer saker på Szent György-hegy! Första årgången (2021) för Kolonia 52 är precis släppt men Annamária och Atilla är inga nybörjare. De har båda betydande erfarenhet av att ha arbetat hos producenter som Gut Oggau, Heinrich och Michael Gindl i Österrike. Vinmarkerna består av små plottar utspränga på Szent György-hegys norra sida. De är kuperat, för att inte i vissa fall vara rakt av brant, och smått labyrintiskt när man tar sig mellan plottarna. Arbetet sker så klart ekologiskt och biodynamiskt. Jordmånen är mestadels basalt vilket ger fin syra och mineralitet i vinerna. I källaren jäser vinerna av egen kraft och inga tillsatser används över huvud taget. Man arbetar med inhemska druvor som exempelvis Furmint, Hárslevelű, Kékfrankos (Blaufränskish). Förutom de egna odlingarna köper man också in druvor från odlare man känner och som arbetar med samma odlingsfilosofi.